Procedimento from Procedimento by Fabio Fobia

Tagliate il pane in fette spesse e adagiatele ben stese in una larga pirofila
Bagnatele con acqua, premetele legermente con le mani, quindi lagiatele riposare
Mondate la cipolla, tagliatela a sotili e raccogliere in una ciotola con acqua e aceto
Fatele macerare per un po mescolandole spesso. Infine sgocciolatele

Procedimento
Panzanella
Procedimento
Panzanella

Spuntate e sbucciate il cetriolo, tagliatelo a metà. Afettatte tutto in modo sottile
Riducere i pomodori in una piccola dadolata… piccola dadolata…
Sbriciolate il pane ammollato in una grande ciotola e strizzaatelo leggermente
Univeti le cipolle i cubetti di pomodoro, le fettine di cetriolo e il basilico 


Procedimento
Panzanella
Procedimento
Panzanella

Fate riposare la panzanellaa ottenuta in frigorifero per circa una ora
Fate riposare la panzanellaa ottenuta in frigorifero per circa una ora

Poi conditela con olio, aceto, un pizzico di pepe e un pizzico di sale
Poi conditela con olio, aceto, un pizzico di pepe e un pizzico di sale
Poi conditela con olio, aceto, un pizzico di pepe e un pizzico di sale
Poi conditela con olio, aceto, un pizzico di pepe e un pizzico di sale

Procedimento
Panzanella
Procedimento
Panzanella

Portate la panzanellaa in tavola e gustatela in tutta la sua freschezza
Portate la panzanellaa in tavola e gustatela in tutta la sua freschezza

pomodori maturi sodi
pane toscano raffermo
cipolla rossa
cetriolo
baSIlico
aceto di vino bianco
olio di oliva
sale
e pepe
e pepe
e pepe

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